宇都宮文星女子高等学校様のインターンシップを実施しました！

先日、宇都宮文星女子高等学校様の2年生4名に対して全2日間の職業体験型インターンシップを実施しました。

1日目のプログラムはオリエンテーションから始まり、その後衛生や労働安全についての講習を受講していただきました。午後には製造現場を中心とした会社の様々な施設へご案内させていただき、当社で商品が作られている様子や各所で働いている人の姿を実際にご覧いただきました。

工場見学時には初めて見る量産のケーキ製造の様子に興味津々のご様子で見学されていました。ケーキ作りの流れに沿って見学を行い、製造部門の業務の流れを学んでいただきました。

2日目の午前は業務内容のご説明のほか、新入社員研修にて実施する内容を一部体験していただく座学研修を行いました。学校の授業では学ばない、社会人に必要なスキルや知識、考え方などの講習に加え、ペーパータワーのミニゲームを行いチームワークの重要性を体感していただきました。

＼＼思い思いのデザインで…♪オリジナルケーキ作り！／／

インターンシップ最後のプログラムとして「オリジナルケーキ作り体験」を実施しました。テーマは“プレゼントする相手に喜んでもらえるケーキ”。テーマを踏まえ自身で考えた設計図をもとに、先輩社員にナッペや絞りの方法を教えていただきながらオリジナルケーキの製作にチャレンジしていただきました。

7号サイズのシフォンケーキを土台として使用しました。生地を2枚にスライスし、クリームをナッペした上にフルーツを並べていきます。

こうして生地の間にクリームとフルーツを挟むことで、生地とクリームの食感や甘味、フルーツの酸味などを口いっぱいに感じられるリッチな味わいに仕上がります。さらに、カットしたときの断面がキレイに！食べる人の喜びを考えた素敵な構成だと感じました。

全体にクリームをナッペしたら、いよいよ表面のデザインです。初めて絞り袋を使用しているとは思えないほど綺麗に、丁寧に一つ一つの絞り飾りをのせていました。

天面にフルーツを並べて・・・と見ていたら、なんと側面にも！！とても斬新なアイデアで、受け取った人が思わず笑顔になれるような可愛らしいケーキに仕上がりました。