安全・安心 Safety and Relief

安全で確かな製品づくりのため、厳しい工程管理・品質管理を徹底しております。
各工程ごとに厳しい管理基準を設け、細心のチェックを行っております。
お客様に安心な製品をお届けし、美味しく召し上がって頂くための大切さを
お客様の立場になって考えております。
1.品質管理

弊社では、「製品の安全」を守り、安心できる高品質な製品をお届けすることが使命です。「おいしさ」にもこだわり、企画・開発から生産までのすべての過程で品質向上に取り組んでおります。
原材料受け入れから生産、出荷にいたるまで、徹底した品質管理を行っており、検査員による官能検査、微生物検査を行っております。

  • 1.品質管理
  • 1.品質管理
2.衛生管理
≪作業者について≫

毎日従業員全員の健康チェックを行っております。
工場入室の際には必ず手指の徹底洗浄・消毒をしてから、エアシャワー室を通過する構造になっており、衣服に付着しているものを取り除きます。
作業中においては、一定時間間隔で作業員の毛髪付着や異物付着がないか、ローラーシートでチェックしています。
また、身支度の乱れが無いか、作業員同士でも指摘し合い、衛生への意識を高めております。

  • 2.衛生管理
  • 2.衛生管理
  • 2.衛生管理
3.安全な製品をお届けするために

原材料の選定からこだわっております。
取引先から製品規格書を入手し、産地の確認、添加物の使用状況の確認、アレルギー物質含有の確認、その他お客様ごとの規定にお応えし、適合した原料を使用しております。
万が一の場合でも、トレサビリティーシステムにより迅速な対応ができる体制をとっております。


※トレサビリティーシステム・・・対象とする製品の原料情報、生産情報の過程を明確に記録し、さかのぼって履歴情報を追跡するシステム。